Tocanita de hribi

150g hribi 70g ceapa 50g rosii 50g ardel gras sare, piper, usturoi o legatura verdeata 70g malai pentru mamaliga Mod de preparare. Se caleste ceapa impreuna cu legumele, se adauga hribii fierti,se fierb 20 min la foc mic, se condimenteaza dupa gust cu sare si piper, la sfarsit se adauga usturoiul si verdeata. Pofta buna.

Read More

Creier cu ou si ceapa

Ingrediente: 1 Kg creier crud 300g ceapa 1 rosie sare, piper 8 oua 100g verdeata 100ml ulei Mod de preparare: Se spala, se curata creierul , se pune la fiert cu putina sare si 2 foi de dafin. se fierbe 15 min. se scoate , se lasa la racit , dupa care se incinge uleiul […]

Read More

Bors de urzici

Ciorba/Borsul de urzici este un preparat pe care trebuie neaparat sa-l incluzi in alimentatie, inca de la inceputul primaverii. Iese sanatoasa si o poti servi si in postul Pastelui, atat timp cat nu o servesti dreasa cu ou, cu ou fiert sau cu smantana alaturi! Ingrediente: 15-20 de gramajoare de urzici 1 legatura de ceapa […]

Read More

Ciorba de Hribi

Ingrediente: 500 gr de hribi 2 cepe 2 morcovi 1 radacina de pastarnac 1 felie de radacina de telina 100 ml smantana 50 gr parmezan ras ulei piper zeama de lamaie  pentru acrit   Mod de preparare: Se curata legumele si se toaca: ceapa se toaca solzisori, iar telina, morcovii se pastarnacul se toaca cubulete. Se […]

Read More